خرید پیاز

پیاز گیاهی 2 ساله و از خانواده سیر محسوب می‌شود که انواع مختلفی دارد. اگر بخواهیم پیازها را براساس رنگ تقسیم بندی کنیم می‌توان آنها را در 3 دسته زرد یا قهوه‌ای، قرمز و سفید قرار داد. هرکدام از این انواع کارایی، طعم و عطر مخصوص به خود را دارند. خرید پیاز از هر رنگی که باشد می‌تواند منبعی غنی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی را در اختیار شما قرار دهد.

نمایش بیشتر

برای خرید پیاز اینترنتی یا تهیه آن از فروشگاه میوه باید انواع پیازها و ویژگی‌های ظاهری آنها را بشناسید. در این بخش می‌خواهیم راهنمایی برای خرید بهترین پیاز در اختیار شما قرار دهیم. اما قبل از پرداختن به این راهنما بد نیست چند واقعیت باورنکردنی درباره این گیاه مفید را با یکدیگر مرور کنیم.پیاز را از قدیمی‌‌ترین گیاهان خوراکی در طول تاریخ می‌دانند. شاید باورکردنی نباشد، اما پیاز از 3 هزار سال پیش از میلاد مسیح در مصر کاشت و استفاده می‌شده است. برخی اطلاعات باقی مانده از آن دوران نیز نشان می‌دهند پیاز به عنوان یک منبع غذایی کامل در کنار خرما و انجیر مصرف می‌شده است.

این گیاه مفید که هم به صورت خام و هم پخته مصرف می‌شود، توسط کشورهایی همچون چین، هند، آمریکا، مصر، ایران و ‌‌ترکیه به بازارهای بین المللی صادر می‌شود. در ادامه انواع پیاز، راهنمای خرید پیاز و راهکارهای نگهداری از آن در خانه را خواهیم آموخت.

نکاتی برای خرید پیاز اینترنتی یا انتخاب بهترین پیاز از فروشگاه میوه

پیاز از گیاهانی است که در بسیاری از دستورات غذایی کاربرد دارد. به همین دلیل شاید سفارش پیاز آنلاین یا خرید پیاز از مغازه را چندین بار در ماه تجربه کنیم. اما در این میان افراد کمی قدرت تشخیص پیاز خوب از بد را دارند. بسیاری از افراد توجهی به نوع پیاز نداشته و بدون دقت به رنگ این گیاهان، همیشه از یک نوع پیاز خریداری می‌کنند. در ادامه ویژگی‌های یک پیاز خوب را برای شما آورده‌ایم تا در زمان خرید، کارشناسانه‌‌تر رفتار کنید!

  • یک پیاز خوب و باکیفیت هیچ گونه شکاف یا شیاری روی بدنه خود ندارد.

  • پیاز مرغوب پیازی است که پوست خشک،‌‌ ترد و شکننده داشته باشد.

  • برای خرید پیاز آنلاین یا تهیه آن از فروشگاه میوه از انواع لکه دار پیاز صرف نظر کنید.

  • از خرید پیازهایی که در محیط‌های مرطوب نگهداری می‌شوند، خودداری کنید.

  • پیاز خوب و سالم نباید جوانه زده باشد.

  • اگر روی پیاز لکه‌های سیاه دیده شود، انتخاب خوبی برای خریداری نیست. این لکه‌ها به خصوص در ناحیه گردن باریک پیاز دیده می‌شوند.

آشنایی با انواع پیاز زرد، سفید و قرمز

شاید در زمان سفارش پیاز اینترنتی این سوال به ذهنتان رسیده باشد که چه تفاوتی دارد کدام رنگ از پیاز را خریداری کنم؟! جالب است بدانید پیازها با رنگ‌های مختلف شاید در خواص یکسان به نظر برسند؛ اما قیمت خرید پیاز به رنگ آن وابسته است. علاوه بر این، پیازها کاملا طعم و مزه متفاوتی دارند.

  • پیاز زرد

پیاز زرد، پیازی است که برای استفاده روزانه انتخاب مناسبی است. این پیازها در زمان سرخ شدن به رنگ قهوه‌ای درمی‌آیند. از آنجایی که پیازهای زرد تند محسوب می‌شوند برای طعم دار کردن انواع سوپ و خورش و طبخ گوشت‌ها انتخابی فوق العاده هستند. البته اگر قصد خرید پیاز اینترنتی برای مصرف خام آن را دارید، بهتر است از انواع زرد پیاز صرف نظر کنید. تندی این پیازها به گونه‌ای است که مصرف خام آنها خوشایند نخواهد بود.

جالب است بدانید پیازهای زرد و تند در بیشتر موارد مدت زمان بیشتری سالم باقی می‌مانند و می‌توان آنها را تا چندین هفته استفاده کرد.

  • پیاز قرمز

پیازهای قرمز اغلب برای تهیه غذا به کار نمی‌روند. بیشتر خرید پیاز قرمز برای استفاده از آنها در کنار غذا به صورت خام یا به عنوان بخشی از سالاد و ساندویچ است. پیازهای قرمز طعمی ملایم دارند و اغلب شیرین هستند.

  • پیاز سفید

پیازهای سفید را باید از روی پوست کاملا سفید آنها شناسایی کنید. خرید پیاز سفید را به افرادی پیشنهاد می‌دهیم که تندی پیاز زرد آنها را آزرده خاطر می‌کند. این پیازها همچون پیازهای زرد قابلیت استفاده در غذاهای مختلف را دارند. طعم آنها نیز کمی ملایم بوده و به شیرینی تمایل دارد.

مدت زمان نگهداری پیازهای سفید به نسبت سایز پیازها کوتاه‌‌تر است. بنابراین اگر دغدغه قیمت پیاز را دارید بعد از خرید، آنها را سریع‌‌تر مصرف کنید.

نکاتی برای نگهداری طولانی مدت از پیاز

از آنجایی که پیاز گیاهی پرمصرف است و قیمت عمده فروشی پیاز ارزان‌‌تر خواهد بود، معمولا افراد‌‌ ترجیح می‌دهند با یک بار خرید، چندین ماه از این گیاه استفاده کنند. با این حال برای نگهداری از پیاز لازم است نکاتی را رعایت کنید که تا چند ماه پیازهای سالم و خوشمزه در اختیار داشته باشید. در ادامه نکاتی را به اختصار برای شما آورده‌ایم.

  • بهتر است پیازهای برداشت پاییز را برای نگهداری طولانی مدت خریداری کنید؛ چراکه این پیازها ماندگاری بیشتری دارند.

  • برای نگهداری از پیاز لازم نیست آنها در یخچال قرار دهید.

  • پیازهای تند نسبت به پیازهای شیرین می‌توانند مدت زمان بیشتری سالم و تازه باقی بمانند.

  • نگهداری از پیاز باید در جایی تاریک، بدون هیچ گونه رطوبت و کاملا خشک انجام شود.

  • پیازها را در کنار سیب زمینی نگه ندارید. سیب زمینی از خود گاز اتیلن‌‌ ترشح می‌کند که باعث خرابی سریع پیازها می‌شود.

  • بهتر است پیاز را در ظروف فلزی نگهداری نکنید؛ چراکه منجر به تغییر رنگ آنها خواهد شد.

  • بهترین روش نگهداری از پیاز این است که آنها را درون کیسه‌های کاغذی یا توری قرار دهید.

  • فراموش نکنید که مصرف پیاز برش خورده و باقی مانده در فضا یا حتی یخچال توصیه نمی‌شود؛ زیرا پیاز به سرعت آلودگی‌های محیطی را به خود جذب می‌کند.

نمایش کمتر

پیاز

نمایش یک نتیجه