خرید کاهو

کاهو از سبزیجات مفید و سرشار از مواد مغذی است که بسیاری از کارشناسان تغذیه، استفاده روزانه از آن را توصیه می‌کنند. این سبزی مغذی به دلیل داشتن کالری پایین، چربی حداقلی و فیبر بالا می‌تواند یک مکمل فوق العاده در طول روز باشد. به همین دلیل خرید کاهو در میان افرادی که رژیم‌های لاغری را دنبال می‌کنند، بسیار پر طرفدارتر است.

نمایش بیشتر


البته برای بهره مندی از این منبع سرشار، باید در زمان خرید کاهو اینترنتی یا تهیه آن از فروشگاه میوه بهترین کاهوها را انتخاب کنید. خرید بهترین کاهو ، یک منبع فوق العاده از ویتامین ث و بتاکاروتن را در اختیار شما قرار می‌دهد تا به جنگ کلسترول خون، بیماری‌های قلبی و عروقی و اختلالات گوارشی بروید.البته در زمان سفارش آنلاین کاهو یا خرید آن از مغازه باید به این نکته توجه داشت از آنجایی که این گیاه بوته‌ای است اگر به درستی شسته نشده یا انواع مرغوب آن خریداری نشود، ممکن است پشیمانی‌های غیر قابل جبرانی را به همراه داشته باشد. به همین دلیل است که برای خرید کاهو آنلاین یا حضوری، تاکید بر تهیه گیاهانی «تازه» است.

برای تشخیص کاهو خوب و تازه همراه ما باشید تا راهنمای خرید کاهو را در اختیارتان قرار دهیم. در نهایت نیز راهکارهایی برای نگهداری از این گیاهان آورده‌ایم.

راهنمای خرید کاهو اینترنتی یا تهیه آن از فروشگاه میوه

کاهوها انواع مختلفی دارند که هرکدام از آنها با داشتن ویژگی‌های ظاهری مخصوص به خود از سایرین متمایز می‌شوند. از میان تنوع بالای این گیاهان «کاهوی رومی» نوعی است که بیشتر از سایر انواع این سبزی در بازار دیده می‌شود.

کاهو رومی برگ‌های بلند و سبزی دارد و منبع غنی پتاسیم محسوب می‌شود. کاهوهای رومی معمولا بافت ترد و نسبتا تلخی دارند. برگ‌هایی که در نزدیکی ساقه یا سر کاهو قرار گرفته‌اند کوچک‌‌تر و نازک‌‌تر بوده و به نوعی خوشمزه‌‌تر محسوب می‌شوند. برگ‌های بیرونی معمولا تیره‌‌تر هستند. این نوع کاهو را در انواع سالادهای ایرانی می‌توان یافت. اما برای خرید کاهو رومی تازه و مرغوب بهتر است نکات زیر را فراموش نکنید.

  • ظاهر بیرونی کاهو را به خوبی بررسی کنید

کاهو از جمله سبزیجاتی است که نمی‌تواند مدت زمان زیادی در فروشگاه میوه آنلاین یا محلی باقی بماند. به همین دلیل در زمان خرید باید حتما دقت کرد تا انواع تازه آن را خریداری نمود. همان طور که می‌دانید برگ‌های بیرونی کاهو یکی از بهترین راهنماها در زمان خرید کاهو خواهند بود. اگر برگ‌های بیرونی کاهو پلاسیده شده و تازه نیستند، از خرید آن خودداری کنید.

  • از خرید کاهو لکه دار بپرهیزید

وجود لکه‌های مختلف روی برگ‌های بیرونی کاهو نشان خوبی نیستند. چرا که ممکن است این برگ‌ها حاوی انواع آلودگی‌های قارچی و باکتریایی باشند. پس بهتر است از خرید کاهو با برگ‌های لکه دار خودداری کنید و اگر به اشتباه این کاهوها را تهیه کرده‌اید، برگ‌های بیرونی را دور بریزید.

  • به ساقه کاهو توجه کنید

یکی دیگر از نکاتی که در زمان خرید کاهو اینترنتی یا تهیه آن از مغازه‌های محلی نباید فراموش کنید توجه به ساقه است. کاهو به اصطلاح باید به خوبی در دل خود پیچیده باشد و ساقه آن بیرون از برگ‌ها مشخص نباشد. اگر ساقه در ظاهر کاهو دیده شود، نشان می‌دهد بیشتر حجم کاهو به جای برگ‌ها از ساقه تشکیل شده است.

راهکارهای نگهداری طولانی مدت از کاهو در یخچال

بعد از سفارش کاهو اینترنتی یا خرید کاهو از فروشگاه میوه اولین دغدغه نگهداری طولانی مدت از این گیاهان است. اغلب افراد به دلیل ماندگاری پایین این گیاهان به دنبال کم‌ترین قیمت کاهو می‌گردند تا در صورت خراب شدن و فساد، متضرر نشوند. اما با راهکارهایی که در این بخش در اختیار شما قرار می‌دهیم دیگر لازم نیست نگران قیمت خرید کاهو باشید. این ترفندها برای نگهداری طولانی مدت از کاهو در یخچال بسیار مناسب هستند.

اما در نظر داشته باشید اگر در زمان خرید کاهو توانسته باشید انواع تازه و با طراوات آن را تشخیص دهید، این کاهوها می‌توانند 7 تا 10 روز سالم باقی بمانند.

  • نگهداری ازکاهوهای شسته شده

معمولا افراد برای نگهداری از کاهو ابتدا آنها را به خوبی می‌شویند و سپس داخل یخچال می‌گذارند. این موضوع می‌تواند ماندگاری کاهوها را به حداقل برساند. برای نگهداری از کاهوی شسته شده آنها را باید در کیسه‌های پلاستیکی محفوظ از هوا در یخچال قرار دهید. البته می‌توانید آنها را لای یک حوله کاغذی مرطوب نیز قرار دهید. اما قبل از این کار بگذارید کاهوها کاملا خشک شوند.

  • نگهداری از کاهو در پارچه

رطوبت مهم‌ترین عاملی است که باعث پژمرده شدن کاهوها می‌شود. به همین دلیل اگر به دنبال نگهداری طولانی مدت پس از خرید کاهو هستید، باید آنها را از رطوبت در یخچال دور نگه دارید. برای این کار پیشنهاد می‌دهیم به جای کیسه‌های پلاستیکی که می‌تواند موجب تعریق کاهوها شود، از پارچه استفاده کنید.

کاهوها را شسته و به خوبی خشک کنید؛ سپس آنها را در یک دستمال حوله‌ای قرار دهید و در نهایت درون کیسه‌های پلاستیکی بگذارید. با این کار مدت زمان نگهداری از کاهوها در یخچال بیشتر خواهد بود.

  • دمای خیلی سرد و گرم را از کاهو دور کنید

دما به خصوص اگر خیلی سرد یا گرم باشد در عرض چند دقیقه می‌تواند کاهوها را خراب کند. بنابراین باید توجه داشته باشید که دمای یخچال خیلی پایین نباشد و کاهوها را در قفسه‌های میانی قرار دهید تا خیلی سرد نشوند. علاوه بر این بعد از خرید کاهو آنلاین یا از مغازه، آنها را برای زمان زیادی بیرون از یخچال نگه ندارید.

  • نگهداری از کاهوی خرد شده با حوله!

اگر کاهوها را شسته و خرد کرده‌اید، می‌توانید با یک روش جالب مدت زمان بیشتری از آنها نگهداری کنید. برای این کار به یک حوله و دو عدد کش نیاز دارید. کاهوهای خرد شده را روی حوله قرار دهید. در قدم بعدی اجازه دهید آب کاهوها به طور کامل گرفته شده و خشک شود. سپس شروع به رول کردن حوله کنید و برای نگهداری از کاهوها در میانه حوله دو کش را به بالا و پایین این رول ببندید. با این کار کاهوها روی هم قرار نمی‌گیرند و رطوبت آنها توسط حوله گرفته می‌شود. البته در این روش باید رول حوله را در طبقات پایین‌تر یخچال قرار داد.

نمایش کمتر

کاهو

نمایش یک نتیجه