سیر تازه

تومان

در انبار موجود نمی باشد

خرید سیر تازه

سیر گیاهی مفید و با ارزش غذایی بالا است که در بسیاری از ادیان و فرهنگ‌ها به مصرف آن توصیه کره‌اند. این گیاه خوراکی می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌ها مصرف شده و با داشتن انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی برای تقویت سیستم ایمنی بدن به کار آید. البته برای مصرف سیر به شکل خوراکی باید برخی از عارضه‌ها را نیز در نظر گرفت. به عنوان مثال خرید سیر تازه به افرادی که فشار خون بالایی دارند توصیه نمی‌شود.

از آنجایی که در ترکیبات این گیاه مغذی ترکیبات گوگردی و ضد عفونی کننده فراوانی وجود دارد، در بسیاری از موارد برای بالا بردن و تقویت سیستم ایمنی بدن، سیر مصرف می‌کنند. البته که این گیاه برای طعم‌دار کردن بسیاری از غذاها نیز استفاده می‌شود. طعم و عطر منحصر به فرد سیر، تاثیر بسیاری بر طعم نهایی و دلچسب غذاها می‌گذارد.

جالب است بدانید در مصر باستان نمادی از سیر را روی یکی از اهرام حک کرده‌اند. در واقع سیر در مصر باستان جایگاه الوهیت داشت و به دلیل داشتن خواص منحصر به فرد، بسیار مورد احترام قرار می‌گرفت.

اما برای بهره مندی از خواص سرشار این گیاه باید در زمان خرید سیر تازه بتوانید انواع با کیفیت آن را تشخیص دهید. در ادامه با راهنمای خرید سیر تازه همراه ما باشید.

نکاتی برای خرید سیر تازه یا سفارش سیر اینترنتی

از آنجایی که قیمت سیر تازه در بازار با توجه به بار فصل متغیر است، خرید سیر تازه و مرغوب اهمیت بسیاری دارد. این موضوع به خصوص با ورود برخی از محصولات بی کیفیت از کشورهای دور و نزدیک، حساس‌تر شده است. برخی از کارشناسان، سیرهای وارد شده از کشور چین را خطرناک می‌دانند. به همین دلیل لازم است قدرت تشخیص سیر چینی از سیر ایرانی و انواع با کیفیت این گیاه مفید را به دست آورید. سیر تازه را در دو فصل پاییز و بهار می‌توان در فروشگاه‌ها یافت. به همین دلیل قیمت خرید سیر تازه در این دو فصل ممکن است کمی نوسان داشته باشد. برای خرید سیر از فروشگاه میوه اینترنتی یا محلی حتما موارد زیر را در نظر داشته باشید.

1.     رنگ سیر را بررسی کنید

برای خرید سیر تازه و مرغوب، اولین قدم بررسی رنگ این گیاه است. زمانی که این گیاه را قبل از اینکه کامل برسد، می‌چینند، ظاهری شبیه به پیازچه دارد. رنگ آن نیز کاملا سفید نیست. برخی از سیرهایی که رنگ سفید اغراق شده‌ای دارند، از انواع وارداتی این گیاه هستند که با اسپری‌های شیمیایی رنگ می‌شوند. بهتر است از خرید این سیرها خودداری کنید. چرا که مضرات بسیاری برای انسان دارند.

2.     سیر تازه باید مشابه پیازچه باشد

برای خرید سیر تازه حتما در نظر داشته باشید انواعی که مشابه پیازچه باشند، انتخاب بهتری هستند. از آنجایی که در سیرهای تازه بزرگ‌تر حبه‌ها در حال شکل گرفتن هستند، پوسته اطراف سیر بیشتر از انواع پیازچه‌ای شکل است. به همین دلیل اگر سیر تازه بزرگ خریداری کنید مجبور می‌شوید بخش بیشتر آن را که فقط پوسته‌های ضخیم است دور بریزید.

3.     ظاهر سیر تازه را وارسی کنید

موضوع دیگری که در زمان خرید سیر از فروشگاه میوه آنلاین اهمیت دارد، ظاهر آن است. برای تشخیص سیر تازه و با کیفیت به بافت ساقه و خود سیر توجه کنید. اگر بافت سیر پژمرده و شل باشد، نمی‌توانید از آن به مدت طولانی نگهداری کنید. همچنین ساقه سیر باید کاملا سبز و شاداب به نظر برسد.

علاوه بر این موارد ترجیحا از خرید سیر تازه که لکه‌های پوستی بسیاری روی آن دیده می‌شود، خودداری کنید. لکه‌های پوستی در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات ناشی از آلودگی‌های باکتریایی یا قارچی هستند که روی کیفیت و طعم سبزی و میوه تاثیر می‌گذارند.

روش‌های نگهداری از سیر تازه در خانه

با وجود قیمت سیر تازه که معمولا بالاتر از سایر سبزیجات است، نگهداری از آن هم اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. البته اگر در زمان خرید سیر از انواع با کیفیت و مرغوب آن خریداری کرده باشید، نگهداری از آن هم ساده‌تر خواهد بود.

  • برای نگهداری از سیر تازه به مدت طولانی باید آن را خشک کنید. در واقع معمولا خرید سیر تازه برای مصرف در روزهای پیش رو انجام می‌شود و اگر سیر را مصرف نکردید، باید به شکل خشک شده ذخیره کنید. با این کار طعم و عطر سیر بیشتر باقی خواهد ماند.
  • برای خشک کردن سیر آن را در محلی تاریک که هیچ گونه رطوبتی ندارد، قرار دهید. اغلب برای خشک کردن این گیاهان آنها را از ساقه آویزان می‌کنند. البته قبل از خشک کردن باید بوته سیر را به خوبی بشویید.
  • برای نگهداری از سیر لازم نیست آن را درون یخچال قرار دهید. این اشتباهی است که بسیاری از افراد مرتکب آن می‌شوند. نگهداری از سیر در دمای سرد اتاق که 16 درجه سانتی گراد باشد، بهتر است. چرا که نگهداری از سیر در دماهای پایین‌تر و سرما موجب کپک زدن این گیاه می‌شود.
  • برای نگهداری از سیر تازه توجه داشته باشید که نباید آن را در کیسه‌های پلاستیکی قرار دهید. زیرا باعث جوانه زدن یا کپک زدن آن می‌شود. بهتر است آنها را در محیطی که تهویه مناسبی داشته و به دور از نور خورشید و رطوبت است نگهداری کرد.
  • پیشنهاد می‌دهیم بعد از خرید سیر تازه به جای خشک کردن، به شکل تازه از آن استفاده کنید. بوی سیر تازه کمی ملایم‌تر از سیر خشک شده است. همچنین شما می‌توانید از تمام بخش‌های سیر تازه، حتی ساقه آن در غذاها استفاده کرده و لذت ببرید.

 

به جای دنبال کردن قیمت سیر تازه در بازار ویژگی‌های سیر تازه و مرغوب را بشناسید تا خرید اینترنتی سیر تازه را بدون دردسر انجام دهید. راهنمای خرید سیر تازه اینجاست!

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “سیر تازه”