گوجه فرنگی

9,500 تومان

صاف

گوجه فرنگی از سبزیجات خوش رنگ و مفیدی است که آن را منبع غنی از ویتامین ث و آنتی اکسیدان می‌دانند. این گیاه خوش عطر علاوه بر آشپزی، در تهیه انوع نوشیدنی و سس‌ها کاربرد داشته و به صورت خام نیز مصرف می‌شود؛ چراکه غنی از مواد معدنی مغذی است. اما برای جذب این مواد مغذی باید در زمان خرید گوجه فرنگی اینترنتی یا از فروشگاه میوه، گوجه فرنگی‌های خوب و مرغوب را تشخیص دهید.

در این بخش می‌خواهیم ویژگی‌های گوجه فرنگی مرغوب را در کنار یکدیگر بشناسیم تا در زمان سفارش گوجه فرنگی آنلاین دچار مشکلی نشوید. اما پیش از آن بد نیست کمی با داستان این سبزی خوش عطر و رنگ آشنا شویم.

گوجه فرنگی گیاهی بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که  از طریق ترکیه، ارمنستان و سفر خاندان قاجار به فرانسه وارد ایران شد. ابتدا گوجه‌های گیلاسی راه ورود به ایران را پیدا کردند؛ به همین دلیل بعد از ورود گوجه‌های بزرگ‌تر لقب «فرنگی» به آنها داده شد!

در حال حاضر چین، آمریکا، ترکیه، هند، ایتالیا و در رده‌های بعدی ایران جز صادرکنندگان گوجه فرنگی مرغوب در بازارهای جهانی هستند.

راهکارهای تشخیص انواع مرغوب در زمان خرید گوجه فرنگی آنلاین یا از فروشگاه

از آنجایی که گوجه فرنگی همیشه در بازار دیده می‌شود و به لطف استفاده از علم روز دیگر مربوط به فصل خاصی نیست، دلیل نمی‌شود همیشه هم باکیفیت باشد! سفارش گوجه فرنگی آنلاین یا خرید آنها از فروشگاه‌های محلی یکی از سخت‌ترین چالش‌هایی است که افراد برای خرید سبزیجات تجربه می‌کنند؛ چراکه حتی خوش‌ رنگ‌ترین گوجه‌ فرنگی‌ها ممکن است طعم خوبی نداشته باشند؛ از طرفی نمی‌توان برای خرید فقط روی قیمت گوجه فرنگی آنلاین یا مغازه محلی حساب باز کرد.

جالب است بدانید فصل برداشت گوجه فرنگی در مزارع، تابستان و ماه‌های تیر تا شهریور است؛ به همین دلیل شاید گوجه فرنگی‌ در این تاریخ‌ها از سال کیفیت و طعم و مزه واقعی‌تری داشته باشد. اما چطور می‌توان یک گوجه فرنگی خوب را تشخیص داد؟!

1.     بد نیست انواع گوجه فرنگی را بشناسید

برای تجربه خرید اینترنتی گوجه فرنگی یا تهیه آن از فروشگاه میوه بهتر است ابتدا انواع رایج گوجه فرنگی بازار را بشناسید؛ چراکه این سبزیجات شکل، طعم و عطر متفاوتی دارند. به طور معمول در بازار گوجه فرنگی‌های گیلاسی، مرواریدی، انگوری، رومی و گوشتی دیده می‌شوند که انواع گوشتی را بیشتر در رستوران‌ها و فست‌فودی‌ها استفاده می‌کنند؛ زیرا اندازه‌های بزرگی دارند.

گوجه فرنگی‌های رومی انواعی از این سبزیجات هستند که هسته کمتری دارند و یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تهیه انواع سس و سوپ محسوب می‌شوند. خرید گوجه گیلاسی بیشتر برای تهیه سالاد انجام می‌شود و گوجه‌های مرواریدی برای استفاده خام با نمک بسیار دلچسب هستند.

2.     برای خرید گوجه اینترنتی حتما ظاهر آن را بررسی کنید

ظاهر یک میوه یا سبزی می‌تواند راهنمای خوبی برای تشخیص انواع باکیفیت آنها باشد. گوجه فرنگی‌های تازه و رسیده روی پوست خود هیچ اثری از لکه‌ یا زدگی ندارند. حتی لکه‌های کوچک و سیاه رنگ ممکن است نشان از فاسد بودن گوجه فرنگی باشد که قطعا روی طعم و عطر آن نیز تاثیر می‌گذارد.

برای خرید بهترین گوجه فرنگی ، انواعی را انتخاب کنید که پوستی شفاف و براق دارند و اثری از چین و چروک در آنها نیست. اگر در زمان خرید گوجه آنلاین ساقه نیز به همراه آن بود باید کاملا سبز رنگ باشد که نشان دهد گوجه فرنگی تازه است.

3.     رنگ گوجه فرنگی راهنمای انتخاب شماست

بهتر است از سفارش گوجه فرنگی‌های رنگ پریده صرف نظر کنید. این گوجه فرنگی‌ها مزه خوبی ندارند و غذای شما را بدطعم می‌کنند. گوجه فرنگی‌هایی که روی پوستشان تغییر رنگ دیده می‌شود، معمولا خوش طعم نیستند. با این حال همیشه هم نباید به دنبال گوجه‌های کاملا قرمز رنگ بود؛ زیرا اکثر اوقات گوجه فرنگی‌ها به صورت کال و نارس از بوته جدا می‌شوند که مدت زمان بیشتری در حمل و نقل و رسیدن به دست مصرف کننده داوم بیاورند.

برخی از فروشندگان برای رسیدن گوجه فرنگی‌ها از اسپری اتیلن استفاده می‌کنند که این موضوع باعث می‌شود این سبزیجات بی‌مزه شوند. بنابراین برای سفارش گوجه فرنگی آنلاین سعی کنید انواع بوته‌رس آن را انتخاب کنید.

4.     وزن گوجه فرنگی را در نظر بگیرید

برای خرید از فروشگاه گوجه فرنگی آنلاین بهتر است نگاهی به وزن آنها بیندازید. به طور معمول هرچه وزن گوجه فرنگی نسبت به اندازه آن بیشتر باشد، با انواع مرغوب این سبزی طرف هستید. این موضوع معمولا روی قیمت خرید گوجه فرنگی هم تاثیر دارد. اغلب خرید گوجه‌های سنگین‌تر، گران‌تر از انواع دیگر آن خواهد بود.

5.     ساقه گوجه فرنگی را بو کنید

اگر قصد خرید از فروشگاه میوه محلی را دارید برای تشخیص گوجه فرنگی خوب و باکیفیت می‌توانید ساقه آن را بو کنید. اگر ساقه گوجه عطری شیرین داشته باشد، قطعا طعم دلچسب‌تری هم خواهد داشت.

روش‌های نگهداری طولانی مدت از گوجه فرنگی

بعد از سفارش اینترنتی یا خرید گوجه فرنگی از فروشگاه میوه باید به فکر روش‌های نگهداری از آن هم باشید. بیشتر افراد نمی‌دانند چگونه باید گوجه‌ها را برای زمان بیشتری نگهداری کنند و این سبزیجات در کمترین زمان ممکن تبدیل به گوجه‌هایی پلاسیده با چین و چروک فراوان می‌شوند که رغبتی به میل آنها هم وجود ندارد.

اگر می‌خواهید بعد از خرید گوجه فرنگی اینترنتی آن را برای مدت زمان بیشتری برای استفاده داشته باشید، راهکارهای زیر را امتحان کنید.

نگهداری از گوجه فرنگی در یخچال

یک روش ساده نگهداری از گوجه فرنگی‌ها قرار دادن آنها در یخچال است. برای این کار ابتدا گوجه‌ها را بشویید و کاملا خشک کنید؛ سپس در یخچال درون ظرف مناسب بگذارید. فراموش نکنید گوجه فرنگی‌ها نباید در کنار موز یا سیب قرار بگیرند؛ چراکه گاز اتیلن خارج شده از این میوه‌ها می‌تواند گوجه فرنگی‌ها را سریع‌تر پلاسیده کند.

البته اگر می‌خواهید گوجه فرنگی‌های شما طعم و عطر دلچسب‌تری داشته باشند پیشنهاد می‌دهیم آنها را به مدت 24 ساعت روی پیشخوان آشپزخانه نگه دارید و سپس به یخچال منتقل کنید؛ یا اگر از ابتدا گوجه‌ها را در یخچال قرار دادید بعد از 2 روز آنها را مصرف کنید. یک بار این روش را امتحان کنید و از طعم متفاوت گوجه فرنگی‌ها لذت ببرید!

نگهداری از گوجه فرنگی در فضای اتاق

جالب است بدانید بهترین دما برای نگهداری یک روزه از گوجه فرنگی‌ها دمای اتاق یا 25 درجه سانتی‌گراد است. البته اگر دمای آشپزخانه شما در تابستان یا فصول دیگر گرم‌تر است باید مراقب باشید؛ چراکه دمای بالا باعث فاسد و خراب شدن گوجه فرنگی‌ها می‌شود.

فریز کردن گوجه فرنگی

اگر می‌خواهید بعد از خرید گوجه فرنگی آنلاین آن را برای مدت طولانی‌تری استفاده کنید، باید گوجه‌ها را برای فریز کردن آماده کنید. برای این کار گوجه‌ فرنگی‌ها را به خوبی بشویید و به صورت کامل بسته‌بندی کنید. هر زمان که قصد استفاده از گوجه‌ها را داشتید کافی است آنها را چند دقیقه در آب گرم قرار دهید تا پوست آنها به راحتی کنده شود. برخی از افراد نیز ترجیح می‌دهند گوجه‌ها را برای فریز کردن خرد کنند؛ بسته به سلیقه خود می‌توانید هرکدام از روش‌ها را که خواستید امتحان کنید.

 

برای خرید اینترنتی گوجه فرنگی بهتر است انواع آنها را بشناسید و گوجه فرنگی خوب را تشخیص دهید؛ قیمت خرید گوجه فرنگی گاهی نمی‌تواند راهنمای خوبی برای شما باشد!

وزن

1 کیلوگرم ± 100 گرم